25/04/2016

Restaurante Fraiburguense mantem a tradição do "Michuím"


Ovelha assada  no  rolete uma tradição vinda do povo árabe 
E o que é o Michuím? – Além de algo delicioso, imaginável como podem ver na foto acima, descobri o seguinte: São carneiros assados, só machos, porque as fêmeas na procriação, aumentam o volume da carcaça. Os animais tomam pouca água, ficam separados dos demais, evitando o stress.  O abate tem que ser rápido, pois se o animal ficar estressado, liberará uma espécie de gordura, chamada lanolina, o que dá gosto estranho em toda carne.  Recheados com temperos: conhaque, vinho branco, pimenta, temperos verdes, alho e etc. são quase hermeticamente fechados, usando presilhas de arame e ficam perto de 12 horas absorvendo todos os temperos.  Nos domingos de madrugada, lá no Restaurante Fraiburguense a turma do seu Lara e do Leo começam o processo de assar. Cada carneiro precisa de 8 horas de braseiro para ficar pronto e consome muitos sacos de carvão.   Vejam as foto registradas por Jeruza Moreira e podem ficar com água na boca, reserve pelo telefone: (49)3246-0141 ou 9917-3644.

Servem também outras variedades de carnes assadas




24/04/2016

Centro Espirita de Umbanda de Fraiburgo comemora dia de São Jorge

Aconteceu durante toda a tarde de 23 de abril no Centro Espirita de Umbanda, localizado na Rua Guilherme Fantinel, Bairro São José em Fraiburgo SC uma grandiosa comemoração organizada pelo “Pai Baiano” referente ao dia de São Jorge.  Na programação foi realizado ritual de homenagem com a presença de fieis e seguidores de São Jorge que culminou com a procissão pela cidade após as 18 horas. Mais de 200 pessoas participaram do evento entoando cânticos e manifestando a sua fé. Na região sul e sudeste do Brasil, Ogum é sincretizado a São Jorge, Santo cassado pela Igreja Católica Apostólica Romana.  Acredita-se que São Jorge tenha pertencido ao exército romano e converteu-se ao cristianismo sendo por esse motivo torturado e teve a cabeça decepada a mando do imperador Diocleciano.  

Embora cassado, São Jorge continuou sendo o patrono ou o santo protetor de muitas nações, como a Inglaterra, Portugal e a Rússia e de muitos exércitos como o Exército Brasileiro.  Na Umbanda São Jorge continua sendo o santo que representa Ogum. Ele é o Orixá protetor contra as guerras e contra as demandas espirituais. Ogum é também o protetor dos militares, de todos os seguidores da Umbanda e também daqueles que sofrem perseguições materiais ou espirituais.   Sua cor é o vermelho encarnado, seu fetiche é a espada, ele é o guerreiro que trava batalhas espirituais contra as forças do mal e é respeitadíssimo dentro de nossos cultos, como também pelos seguidores do mal. É comum os exus castiços (de lei) chamarem Ogum de “meu Senhor das armas”, esse procedimento já demonstra o respeito que obtém de todos os trabalhadores. 

“Sob a sua responsabilidade está à manutenção da lei e da ordem no mundo astral”!   Conhecido como o general de Oxalá, Ogum protege a todos que a Ele recorrem. Seus domínios são todos os caminhos e todos os lugares. Em qualquer lugar que exista a menor possibilidade da prática do mal Ogum é atuante, seja nas encruzilhadas, nas matas, nos cemitérios, nas praias, na subcrosta, etc.  A lei de Ogum é a lei da espada, sua linha é a mais atuante contra as forças da Quimbanda e da magia negativa e suas funestas consequências.   Nas obrigações a Ogum alguns seguidores usam cravos vermelhos ou brancos, velas vermelhas ou brancas, cerveja branca, água, pedidos e orações. Desconhecemos o motivo pelo qual a cerveja branca é consagrada a Ogum, já que essa bebida não existia na África, mas nas manifestações da linha de Ogum no terreiro, a cerveja branca é solicitada pelas entidades de sua linha, desta forma pode-se dizer que essa é a sua bebida, juntamente com a água.

O uso de água nos rituais é de grande ajuda, espíritos trevosos ou malignos não bebem água, desta forma se algum dia você desconfiar de mistificação em relação a qualquer entidade, solicite a ela que beba água, se a entidade recusar a água, sua máscara cairá.  O uso de água contra demandas espirituais é comum, por ser a bebida de Oxalá.  Adeptos recorrem a Ogum sempre que se sentem ameaçados espiritual ou materialmente. Cor: vermelho, Domínios: Todos os caminhos e lugares, Atuação: contra: demandas e feitiços, Saudação: Ogum é meu pai ou Ogum iê, elementos: Terra e fogo. 


22/04/2016

Coluna publicada no Jornal O CATARINENSE de 22-04-2016

Caras novas na Política

Na sessão  das "Caras novas da política" outro nome que vem sendo comentado é do contador Alexandre Brollo, que segundo populares é pré-candidato a vereador pelo PMDB.  Brollo convive há vários anos no ambiente legislativo e presta serviços contábeis na casa de leis.  Tem apoio de boa parte dos comerciantes e de algumas entidades seculares, detêm todos os bons atributos de um legislador, mas como de praxe encerramos a nota dizendo, agora só faltam os votos.



A Grande dúvida

Participei na cidade de Videira, sexta-feira (19) de um encontro com prefeitos, na sede da AMARP e ouvi  muitas queixas de ordem financeira e de ordem eleitoral.   Mas uma fala do prefeito de Fraiburgo Ivo Biazzolo (PSD) me chamou muito a atenção ele disse: "A coisa ta muito ruim,  não temos dinheiro para nada, nem no governo federal, nem no estadual, e tudo fica na culpa dos municípios, só louco mesmo disputa a reeleição, dai um secretário coloca uma faixa de agradecimento por uma maquina recebida e a gente fica até com os bens bloqueados".  Não  entendi! se ele se classificou entre os loucos ou não será  candidato e engrossará a turma dos clarividentes.

PR e PEN com projetos alternativos

O Partido da Republica (PR) de Fraiburgo, liderados pelo deputado Federal Jorginho Mello, e o deputado estadual Natalino Lazare, em reunião acontecida dia 19 de Abril em Fraiburgo, junto com o Presidente do Partido de Fraiburgo, Paulo Cesar Ribeiro (Litrinho), decidiram optar em lançar candidatos próprios para disputar as eleições municipais de Fraiburgo, em reunião já avançada com o Partido Ecológico Nacional-PEN, estão se organizando para lançar candidatura a Prefeito e a Vice, para o pleito de outubro de 2016. Nessa reunião pelo PR o Presidente Paulo Cesar Ribeiro (Litrinho) deixou seu nome a disposição junto com o mais novo filiado sr. Tadeu Borges, já pelo PEN ao nomes relacionados foi do Presidente do partido aqui em Fraiburgo Celso da Luz, o do Professor Roberto Rivelino e o sr. Demétrio Moreira.

3 MARIAS AGRONEGÓCIOS DEZ ANOS DE SUCESSO

Dorival Carlos Borga
Instalada no distrito de Rio das Pedras, em Videira, no Meio Oeste de Santa Catarina, a 3 Marias Agronegócios, do produtor Dorival Carlos Borga,  chega aos dez anos da aquisição e é destaque na produção de ovos férteis, pecuária de corte e agricultura. Em todas as atividades desenvolvidas, a presença de tecnologias de última geração é uma constante, uma gestão de negócios voltada aos resultados leva em consideração os índices de desempenho e os recursos humanos e a sustentabilidade são fatores da maior importância para a administração da empresa. A propriedade tem uma área de 275 hectares e, frequentemente, é visitada por produtores, estudantes, pesquisadores e profissionais que buscam conhecer práticas, métodos e sistemas focados na melhoria dos resultados de produção agropecuária de forma organizada, comprovada e eficaz. Funcionários e visitantes interagem e trocam informações a respeito de diversas experiências realizadas com sucesso em empreendimentos autossustentáveis e ambientalmente corretos, voltados à obtenção dos melhores índices de produtividade e qualidade.

GRANJA DE MATRIZES

A granja de matrizes de aves conta uma área construída de 62.000 m² e contempla 36 aviários divididos em seis núcleos, nos quais estão alojadas 300.000 matrizes que juntas produzem mais de 33.500.000 ovos incubáveis por ano, em sistema integrado de produção com a empresa BRF. Um quadro de 80 funcionários é responsável por todas as operações do negócio, cuja produção representa 25% do abate total de aves da Unidade da BRF de Videira. A avicultura, que foi o início da trajetória da 3 Marias Agronegócios está em constante evolução, adota equipamentos de última geração, manejos direcionados a proporcionar bem-estar aos animais, ações e programas que promovem a preservação ambiental e – ao mesmo tempo que as aves são produzidas em ambientes confortáveis – os funcionários contam com todas as condições para executar suas tarefas da melhor forma possível.

SETOR DE PECUÁRIA

Uma completa, funcional e moderna estrutura de produção pecuária aloja aproximadamente 600 animais, entre touros, vacas, terneiros e novilhas das raças Angus, Hereford, Brahman e Braford, premiados em diversas exposições e feiras do Estado, destacando a empresa na vanguarda da bovinocultura de corte em Santa Catarina. Pioneira na utilização de fertilização in vitro - um avançado método de reprodução que permite a rápida progressão genética e acelera a produção de bovinos de superior qualidade, por intermédio da seleção dos melhores pais e mães – a 3 Marias Agronegócios é referência para agropecuaristas e profissionais ligados ao setor. Dentro de um correto e arrojado planejamento alimentar, os piquetes de pastejo rotacionado, a produção própria de feno pré secado, a silagem de milho e os silos de grão úmido asseguram a correta aplicação do programa nutricional que, aliado à genética, proporciona o desenvolvimento potencial dos animais. “Não basta utilizar boa genética, é preciso contar com uma alimentação de alta qualidade o ano todo”, diz Dorival Carlos Borga.     

QUALIDADE DE VIDA

Maior patrimônio da 3 Marias Agronegócios, os funcionários e seus familiares recebem atenção especial. Aos trabalhadores, a empresa fornece almoço, vale transporte, cesta básica, convênio farmácia, disponibiliza a vacina da gripe a todos, remunera prêmios vinculados ao atingimento de metas e resultados, mantém 30 residências que são utilizadas pelas famílias de funcionários, além de oferecer uma sede social e espaços para a prática de esportes. “A qualidade de tudo o que produzimos está diretamente relacionada com a qualidade de vida das pessoas que fazem da 3 Marias Agronegócios uma empresa vencedora”, certifica Dorival Borga.

DIAS DE CAMPO

Anualmente, a 3 Marias Agronegócios promove o Dia de Campo & Negócios, um evento que reúne centenas de produtores rurais, pesquisadores, profissionais, estudantes, comerciantes e convidados ligados ao setor agropecuário da região e também de Estados vizinhos. A programação do Dia de Campo & Negócios inicia com a apresentação de palestras técnicas com debate sobre assuntos de real interesse dos participantes, segue com apresentações e visitas a experiências vivenciadas pela empresa e técnicas implantadas com sucesso na propriedade.  Paralelamente acontece uma exposição de veículos, máquinas, implementos,  equipamentos  agropecuários e serviços  e, ao meio dia, é realizado um almoço beneficente voltado a ajudar entidades que se dedicam a amparar pessoas doentes, deficientes e necessitadas. À tarde tem início a comercialização de animais e insumos, com um sistema inédito de comercialização que oferece condições especiais de pagamento. O 4º Dia de Campo & Negócios da 3 Marias Agronegócios, que deve repetir o sucesso dos eventos anteriores, está marcado para o dia 3 de setembro de 2016. A 3 Marias Agronegócios convida você a prestigiar este evento. 

TRABALHO EM EQUIPE


Comemorando o sucesso do trabalho em equipe, a 3 Marias Agronegócios festejou dez anos de atividades no dia 17 de abril de 2016, na sede social da propriedade. “Para marcar o aniversário, preparamos uma bela festa, na qual foram homenageados 15 funcionários com dez anos de serviços prestados, em meio a muita alegria, música e descontração. Homenageamos os colaboradores Elvis Zeizer, Jovandro Cecchin, Jovani da Rosa, Leires Luiz Cecchin, Luiz Carlos de Oliveira, Marcos Jendrassiak, Márcio Jendrassiak, Marli Raldi Comunello, Nelson Gelinski, Noeli Gonçalves Leffer, Osni Muller, Raimundo Comunello, Sirlei de Queiroz, Terezinha Aparecida Silva Proença e Waldir Costa Souza. Eles estão conosco desde o início e receberam um agradecimento especial pelo engajamento, pela dedicação e pelo esforço. Promovemos um importante momento de reconhecimento dessa equipe que faz a diferença. Aos mais de 80 funcionários, aos seus familiares e a todos que, de uma forma ou outra, colaboram com o crescimento da 3 Marias Agronegócios, agradecemos de coração. Estamos todos de parabéns”, comemora Borga.

21/04/2016

PEN de Fraiburgo decide lançar candidato a prefeito

No dia  21 de  abril de 2016, o Partido Ecológico Nacional (PEN) de Fraiburgo realizou uma nova reunião com seus filiados e simpatizantes demonstrando força e vigor para o pleito eleitoral. Por unanimidade, das mais trezentas pessoas presentes, foi decidido que PEN Fraiburgo vai com candidato para prefeito. Os nomes são o do comerciante Demétrio Moreira, do professor Roberto Rivelino Lemos e do presidente do Partido Celso Jaques da Luz. Salientaram-se as conversas avançadas com o Partido da República (PR) que colocou os nomes do seu presidente Paulo (Litrinho) e Tadeu Borges para a Prefeitura Municipal. Costurando assim uma nova via na política de Fraiburgo.  

20/04/2016

Revista EVVA promove macarronada da semana das mães

Olá, venha participar com a gente: sera servido macarrão caseiro com 3 tipos de molhos e sorteado vários brindes para as mamães!!