E o
último dia do evento foi marcado pela presença do Ministro do Turismo,
Vinícius Lummertz, que visita o estado e participa de eventos para estimular
atividade em SC. Na agenda de Vinicius Lummertz estão previstos encontros com
representantes do setor hoteleiro e de enoturismo no estado.
O
ministro participou na manhã desta quinta-feira (26), em Florianópolis, da 31ª
edição do Encontro Catarinense de Hoteleiros- Encatho & Exprotel. Onde
recebeu a homenagem “Troféu João Eduardo do Amaral Moritz” como personalidade
destaque masculino no turismo no ano de 2017.
A homenagem é prestada desde 2013 à homens e mulheres que se destacaram
no turismo. Na noite de abertura, a personalidade feminina que recebeu a
homenagem foi Margot Rosembrock. A homenagem ocorreu durante a abertura do III
Seminário de Secretários Municipais de Turismo de Santa Catarina.
III
Seminário de Secretários Municipais de Turismo de Santa Catarina
Realizado
pela Secretaria de Estado de Turismo Cultura e Esporte, o evento pretende
abordar os principais temas e desafios do turismo no estado, reunindo prefeitos
e secretários municipais de turismo de todo Estado. O Seminário que conta com
palestras, oficinas e cases de sucesso ocorre em paralelo a programação do
Encatho, com atividades durante o dia inteiro, tendo início às 9h, na Sala
Joaquina, abrindo as atividades do
último dia do Encatho & Exprotel.
“Aspectos
Humanos na Operação”
Esse
painel irá tratou sobre o papel das pessoas na atividade hoteleira, começando
pelo processo de recrutamento e seleção, apresentando e compartilhando
problemas e soluções para garantir a qualidade e assertividade nas
contratações. Como primeiro tema “Contratação na hospitalidade: uma trama ou um
drama?” será o assunto com a psicóloga Priscylla Silveira, Vice-coordenadora do
Núcleo de Desenvolvimento de Pessoas da Associação Comercial e Industrial de
Florianópolis.
No
entanto, tão importante quanto recrutar bem, é fornecer treinamento adequado e
qualificação permanente. Para apresentar soluções neste assunto, Jorge de
Prado, do SENAC –SC, fala sobre “Hotelaria Aprendente: como estimular o
colaborador a auto-aprendizagem”. Com o mesmo foco de ampliar a área de
conhecimento, Louise Azevedo Ferzeli, da Swisseducation Group-10, promete
apresentar o universo macro da capacitação no exterior em sua palestra
“Carreira Internacional em Hospitalidade e Artes Culinárias”.
Outro
desafio da capacitação na hotelaria é saber identificar o que realmente precisa
ser aperfeiçoado nos colaboradores, e como fazer isso sem parar as operações do
hotel, visto que a hotelaria é uma atividade ininterrupta. As soluções para
este dilema serão apresentadas por Juliana Parmiggiani, proprietária da Escola
de Hospitalidade, na palestra “Treinando sua equipe sem parar o seu hotel”.
Encontrar
formas de manter os colaboradores motivados é também um dos principais desafios
para os gestores de RH. As pessoas trabalham com mais entusiasmo e melhor
quando se sentem mais valorizadas. Quando constatam que a empresa se preocupa
com a sua qualidade de vida e com o seu bem-estar. Para ajudar os gestores
nesta tarefa, Fernando Dysarz, Diretor
do SESC-SC, apresentará soluções na área para os meios de hospedagens de todo o
Estado abordando o tema “Benefícios para colaboradores”.
Por
fim, o assunto “Segurança do Trabalho em meios de hospedagens” será abordado
por Felipe Schneider, analista técnico operacional, responsável pelo SESMT do
Grupo ONDREPSB. O palestrante irá elucidar as práticas de segurança na
operação, seguido de uma apresentação do proprietário dos hotéis Biz e Renar,
Edson Ziolkowski, do case Hotel BIZ, da cidade de Fraiburgo, que no início do
ano, teve parte de suas instalações atingida pelo fogo. Na oportunidade será
feita uma homenagem aos funcionários da rede.
A moderadora deste painel é Danisa Virmond – Gerente Geral Pousada Pedra
da Ilha – Penha/SC.
Avanços
na Tecnologia de Vendas
Não
adianta sua empresa ter uma estrutura física de dar inveja aos concorrentes,
ótimos fornecedores ou localização no melhor ponto da cidade, se ainda não
acompanha os avanços na tecnologia de vendas. As inovações ocorrem na
velocidade da luz e é preciso estar sempre atento aos novos canais de
distribuição, as novas formas de relacionamento, as crescentes ferramentas de
vendas.
O
painel abre com a palestra “Como identificar o público-alvo do seu meio de
hospedagem”. O foco da consultora Lara Perdigão, da LPLF Consultoria, é
elucidar as diversas formas de identificar o público de um meio de hospedagem.
Em seguida, Daniel Farias e Fabio Abramson Júnior, da Decolar.com, falam sobre
a “A influência da tecnologia no turismo”. Humberto Bifani da Expedia, explica
“Como fazer a distribuição em multicanais”. Rodrigo Teixeira, da AskSuite irá
mostrar “Como a inteligência artificial está transformando o atendimento
on-line na hotelaria” e, por fim, Diego Correa da HSytem, falará sobre a
“Tecnologia aplicada a vendas diretas”. Como moderadora do painel, a advogada
Andrea Willemin.