Fraiburgo foi um dos municípios selecionados no
Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia, que tem como objetivo a
formação de agentes envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar -
PNAE. A ideia é formar profissionais capazes de promover hábitos alimentares
saudáveis e educação ambiental dentro das escolas a partir da horta escolar e
da gastronomia. A iniciativa é uma parceria entre o Fundo Nacional de
Desenvolvimento da Educação (FNDE) e o Centro de Excelência em Turismo da
Universidade de Brasília (CET/UnB). A seleção dos municípios teve como base alguns
critérios como estar com o Conselho de Alimentação Escolar - CAE em situação
regular junto ao FNDE; ter realizado a prestação de contas do PNAE nos anos de
2011 e 2012; possuir nutricionista responsável cadastrada no FNDE; possuir escolas atendidas pelo programa Mais
Educação, especialmente cadastrados no macrocampo Meio Ambiente e estar
cadastrado no Pronacampo. Além de Fraiburgo outros 299 municípios do país
participam do projeto. A seleção da equipe de trabalho - composta por coordenador pedagógico,
coordenador da alimentação escolar, nutricionista, agente da área de ambiente e
horta, e representante do Conselho de Alimentação Escolar - é de responsabilidade do município. Os profissionais participarão de processo
formativo continuado em 104 horas de curso, com encontros presenciais e
atividades na plataforma virtual, no período entre agosto de 2013 e abril de
2014. A meta do projeto é formar entre 900 e 1.500 agentes multiplicadores nos
300 municípios do país.
